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蛋糕烘焙用油一般全是植物油、食用油、食用油等動物與植物油，可是！你了解用在烘焙機(jī)械上的潤滑油也是那類油嗎？
最先大家先來了解一下，一般烘焙行業(yè)的生產(chǎn)機(jī)械都有哪些。
關(guān)鍵有：蛋糕烘焙生產(chǎn)流水線的成形機(jī)、隧道施工式曖風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)電烤爐、油泵機(jī)、拐彎機(jī)、制冷線機(jī)、曲奇餅干梳理機(jī)、曲奇餅干夾心計、包裝臺等。
在烘焙行業(yè)中，從錯料、醒面、烤制、包裝等每一個加工工藝的機(jī)器設(shè)備。
一般設(shè)備廠家有要求：與食品類觸碰的部位均務(wù)必應(yīng)用食品級潤滑油。
殊不知銷售市場上全部的烘焙設(shè)備都會應(yīng)用食品級潤滑油嗎？
并并不一定的生產(chǎn)廠家都是應(yīng)用食品級潤滑油，一些生產(chǎn)廠家會以便降低成本而應(yīng)用工業(yè)油，感覺工業(yè)生產(chǎn)潤滑油的價格低并且潤滑油實際效果也非常好，使用期也較長，卻忽略了應(yīng)用工業(yè)油產(chǎn)生的傷害！
那麼應(yīng)用工業(yè)油會造成哪點傷害？
1、工業(yè)油含多種多樣重金屬超標(biāo)，對身體危害，不可以長期與身體觸碰
2、長期觸碰者會出現(xiàn)過敏、破潰等病癥，比較嚴(yán)重的還會繼續(xù)致癌物質(zhì)而食品級潤滑油則可避免機(jī)器設(shè)備用油的安全風(fēng)險
食品級潤滑油的全部原料均附合國家規(guī)定的食品級配置規(guī)范,并根據(jù)NSF H1驗證，可以信賴。
烘焙行業(yè)中的應(yīng)用的食品級高溫油在蛋糕烘焙溫度一般在200℃之上的情況下維持一切正常潤化，不造成有害物。
烘焙設(shè)備應(yīng)用食品級潤滑油潤化，能夠 合理增加使用期，避免食品衛(wèi)生安全引患，讓公司食品類更可以信賴。
烘焙設(shè)備用油位置一般有：減速箱、高溫傳動鏈條、耐高溫軸承、液壓傳動系統(tǒng)、空氣壓縮機(jī)等
此外在蛋糕烘焙全過程中會碰到有煙塵（小麥面粉）、體內(nèi)濕氣（水蒸氣等）、高溫等各種各樣嚴(yán)苛的工作狀況。
因而對食品級潤滑油的規(guī)定是很高的， 一定要挑選一款合適工作狀況的商品才可以確保機(jī)器設(shè)備的優(yōu)良運(yùn)行。
菲爾特食品設(shè)備高溫潤滑油脂，合理耐熱300℃，合乎NSF等食品級安全驗證，特性出色。熱烈歡迎撥電話資詢