食品級潤滑劑肩負著潤滑和安全的責任,設備運轉時通常是高溫工況或者低溫環境,例如冷凍食品加工行業會使用到的食品級低溫鏈條油。無論多么嚴苛的工況條件,都要保證潤滑效力的存在,這樣才能有效保護設備的功能和能耗。
食品潤滑劑不僅可以滿足各種設備的工況需求,即便是偶然泄漏也不會造成對食品和人體健康的危害。
我們為什么不把動植物油脂直接作為食品級潤滑劑使用呢?原因在于動植物油脂在粘度、抗乳化性、氧化安定性等等這些性能指標上通常達不到設備潤滑的工況需求。這類油脂在高溫或低溫環境下幾乎會失去潤滑效力,容易導致設備受損,增加了維修成本。還有很重要的一點,動植物油脂在設備上使用容易滋生細菌和黃曲霉毒素,我們的食品設備必須要確保安全!