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   食品級潤滑脂是一種即使在生產過程中與食品發生接觸也不會對消費者構成生理危害或對食品氣味或味道造成影響的，采用符合FDA要求的成份混合而成的潤滑油。是可以應用在醫療器械、食品機械上的潤滑脂。

   而符合食品衛生要求，若按照用途分類，則有三大類，其一是“"偶爾與食品接觸的潤滑脂(USDAH-1級)"、“不和食品接觸的潤滑脂（USDAH-2級）”、“水溶性油USDA3-H"三大類。

   目前食品級潤滑脂的認證辦法主要還是依照美國農業部制定的USDAH1級和H2級以及美國食品與藥物管理局制定的FDA 21CFR178-3570的標準來制造及選用。這些標準對食品級潤滑脂的組成成分及選用標準方面都做了要求，以求將食品行業加工機械中潤滑脂對食品的污染降到一個合理的程度。

　　食品級潤滑脂采用專利的聚四氟乙烯懸漂液技術，不會滴漏、泄露，不會蒸發、變干或形成粘性的積碳沉淀。在260 ℃的高溫下，不會熔化、分解。它能和其他多種的潤滑劑相容，比普通的合成潤滑脂壽命更長。有美國國家科學基金會（NSF)H-1食品級認證、和符合歐盟ROHS環保認證的REACH檢測報告。

　　現在一般只需要有H1認證的食品級潤滑脂就可以了，通過H1認證的潤滑油采用基礎油和符合FDA178.3570標準的成分配制而成，適用于潤滑油和食品或飲料之間“偶然發生接觸”的場合。這類化合物可能用作食品加工設備的保護性防銹膜、墊圈或密封罐分離劑，或是在可能與食品接觸的部位用作機械配件和設備的潤滑劑。廣泛應用于飲料、釀酒、肉類和家禽加工、奶制品、烘焙食品、寵物食品、制糖、食品包裝、醫藥、糧食加工、水產、煙草等行業。